Brochettes crevettes-ananas-avocat

Pour l'apéritif, en entrée ou en plat principal du dîner, ces petites brochettes feront le bonheur des petits et grands.

Ingrédient pour 4 personnes en apéritif :

- 16 crevettes roses (moyennes et décortiquées)

- 1 petit ananas

- 1 avocat

- 1 cuillère à café de curry

- Un peu d'huile de coco

- Un peu de jus de citron

- Sel et poivre

Préparation :

1. Pelez et découpez l'ananas en petits cubes.

2. Faites revenir dans un peu d'huile de coco les crevettes pendant 5 minutes.

3. Ajoutez les morceaux d'ananas et saupoudrez de curry.

4. Ajoutez un peu de sel et de poivre puis terminez la cuisson.

5. Pelez et découpez l'avocat en petits cubes, arrosez le de jus de citron.

5. Piquez en alternance l'avocat, les crevettes et l'ananas sur des petites brochettes.

Servez tiède ou froid.

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